Sojalecithine
From Talk2000.NL
Sojalecithine is een emulgator: een stof met, plat gezegd, een zeep-achtige werking. Het maakt voedsel smeuig: het voorkomt scheiding van olie-achtige en water-achtige stoffen in een mengsel.
Het wordt natuurlijk gewonnen uit soja.
[edit] commentaar
De gangbare sojateelt leidt wereldwijd tot grote problemen, voornamelijk door de manier waarop onze economie er mee omgaat. Verwoesting van landschappen en levens.
Er bestaat ook biologische soja, maar om redenen die we nog proberen te achterhalen wordt voor lecithine vrijwel altijd gangbare soja gebruikt, ook in (verder) biologische eindproducten.
[edit] ggo
Gangbare soja kan afkomstig zijn van een gentech gewas of niet. Als het niet-gentech is, mag het toch nog 1% vervuild zijn, mits dat per ongeluk is.
De controle heeft in Nederland echter "geen prioriteit", ofwel, de Nederlandse overheid wil niet uw dure belastingcenten verspillen aan u beschermen tegen iets waarvan ze zelf vinden dat het goed voor u is.
Door gebrek aan controle is te verwachten dat er zeer veel sojalecithine in de handel is, die verkocht wordt als non-ggo terwijl het ggo oorsprong heeft. Het is namelijk moeilijk (en kostbaar) om alsnog de ggo-herkomst van lecithine aan te tonen, omdat deze stof bijna geen DNA meer bevat. En als het toch wordt aangetoond, kan men altijd zeggen: dat zal die 1% dan wel zijn.
— Mick 08:04, 14 December 2008 (UTC)
- N a v i g a t i e -
- ^ top
- Main Page (homepage talk2000 collectief)
- welke pagina's linken hiernaartoe? ( ga terug met: Alt - cursor-links )
[edit] Reageer
(Klik op de zin Geef jouw Reactie. De bovenste regel in het volgende scherm is dan voor een "kopje", het grote veld voor uw reactie;
klik op Save om te bewaren.)
